Chefs cuisiniers et commerce équitable se retrouvent sur ‘Pistes Gourmandes’

L’association Max Havelaar France s’associe aux "Pistes gourmandes, la cuisine pure", un évènement gourmand dédié à la découverte des produits éthiques et à la rencontre des acteurs de la Gastronomie et du développement durable..

Du 15 au 20 mars 2010, Val d’Isère, la station de sports d’hiver de renommée internationale accueillera ‘Pistes gourmandes, la cuisine pure’. Cet événement souhaite allier gastronomie et développement durable. Gastronomie française et internationale seront à l’honneur car pour l’occasion, des chefs viendront du monde entier cuisiner grands et menus plaisirs et des nutritionnistes donneront une foule de conseils pratiques pour trouver au quotidien équilibre et bonheur de savourer.

Un concours culinaire 100% féminin

Au cœur de cet événement se tiendra le premier concours culinaire 100% féminin : la cuillère d’or.

La cuisine, mot féminin traditionnellement associée à la femme reste encore aujourd’hui trop souvent l’apanage d’un monde au masculin même si une minorité de femmes a su, avec le temps, s’imposer dans la gastronomie et devenir chefs de fil.

Le concours souhaite faire connaître les talents culinaires de femmes d’horizons différents (professionnelles de la gastronomie, bloggeuses, novices, jeunes, adultes, retraitées) mais animées par cette passion commune pour la cuisine et ce besoin de transmettre et partager leur savoir-faire en matière culinaire.

Durant cette compétition, un jury prestigieux composé des « stars » de la cuisine engagée, partisans d’une alimentation saine et responsable, défenseurs du bio comme du développement durable, récompensera lors de la Finale à Val d’Isère, la meilleure recette de chaque catégorie, « professionnelle » et « grand public ».

En mars, qu’il s’agisse de produits du terroir ou d’ailleurs, à Val d’Isère les gourmands prendront la piste verte.