Le groupe ELIOR, troisième opérateur européen de la restauration sous Contrat, propose à ses 4000 clients (restaurants d’entreprise) une palette de plus de 250 références équitables et met en place des animations dans les restaurants.
Le Groupe ELIOR sensibilise l’ensemble de ses marques (Avenance Entreprise, LRP, Arpège) afin d’intégrer progressivement davantage de produits équitables dans les menus et de sensibiliser leur clientèle aux enjeux d’une alimentation saine et responsable.
Chaque année, à l’occasion de la Quinzaine du commerce équitable, de nombreux restaurants arborent les couleurs de l’équitable dans les assiettes et des produits de vente à emporter sont proposés aux convives.
Par exemple, en mai 2008, Avenance Entreprise international a coordonné une animation autour du commerce équitable dans les restaurants d’un de ses clients présent dans 6 pays européens (France, Italie, Angleterre, Italie, Hollande, Espagne).
Pour en savoir plus : www.elior.com, rubrique Entreprises & administrations
